炻器是高淳陶瓷利用本地独有的资源——焦宝石而烧制的介于陶和瓷之间的产品，以机械强度高、热稳定性能好等优势用于制造高端餐具、酒具、咖啡茶具等。
制作布鞋是高淳民间的传统工艺，布鞋品种较多，穿者各取所求，舒适自如
羽毛扇是高淳民间工艺品的代表，明嘉靖年间，高淳羽毛扇被列入贡品。
蒜菜是高淳的特色腌制菜，色嫩黄亮泽，香清纯幽雅，味鲜美甘甜。
高淳的糕点粉质细腻，配料纯正，工序讲究、回味绵长。多为家族经营，代代相传。
高淳豆腐干采用传统手工艺制成，咸淡适宜、香味纯正，地方特色浓郁。
品味慢生活，共享淳幸福。
高淳美食之最当属螃蟹，蟹中精品——“固城湖”螃蟹拥有全国第一张有机螃蟹认证、全国螃蟹类首个“中国驰名商标”。
